La recette de cuisse de canard aux girolles de Délices d’Annie

Pour votre repas en famille, ou pour une quelconque occasion, rien de meilleur qu’un plat bien préparé à base de canard.  Canard aux girolles : un plat facile à réaliser, la girolle accompagne parfaitement le canard pour donner un repas festif très réussi.

Ce plat est à commander sur le site de Délices d’Annie, mais au cas où vous souhaiteriez mesurer votre talent de cuisinier, je vous invite à suivre la recette ci-après.

Ingrédients nécessaires pour ce plat de Délices d'Annie

 Pour cette recette gourmande, vous allez avoir besoin de :
-    4 cuisses de canard
-    800 grammes de girolles
-    3 cl d'huile d'olive
-    1 échalote
-    1 gousse d’ail
-    Quelques brins de persil
-    Sel et poivre

Préparation de la recette de Délices d'Annie 

-Salez et poivrez les cuisses de canards

-Dans le filet d’huile, faites les revenir jusqu’à ce que les deux cotés soient bien dorés
-Ajoutez un peu d’eau et couvrir, laissez cuire à feux doux pendant 1h
-Nettoyez les girolles
-Faites revenir les girolles avec l’échalote à l’huile d’olive dans un poêle pendant environ 10mn
-Ajoutez aux girolles une gousse d’ail haché
- Enlever l'excédent de graisse de la cuisson des cuisses et couvrir de girolles. Saupoudrer de persil.