La recette de cuisse de canard aux girolles de Délices d’Annie

Pour votre repas en famille, ou pour une quelconque occasion, rien de meilleur qu’un plat bien préparé à base de canard.  Canard aux girolles : un plat facile à réaliser, la girolle accompagne parfaitement le canard pour donner un repas festif très réussi.

Ce plat est à commander sur le site de Délices d’Annie, mais au cas où vous souhaiteriez mesurer votre talent de cuisinier, je vous invite à suivre la recette ci-après.

Ingrédients nécessaires pour ce plat de Délices d'Annie

 Pour cette recette gourmande, vous allez avoir besoin de :
-    4 cuisses de canard
-    800 grammes de girolles
-    3 cl d'huile d'olive
-    1 échalote
-    1 gousse d’ail
-    Quelques brins de persil
-    Sel et poivre

Préparation de la recette de Délices d'Annie 

-Salez et poivrez les cuisses de canards

-Dans le filet d’huile, faites les revenir jusqu’à ce que les deux cotés soient bien dorés
-Ajoutez un peu d’eau et couvrir, laissez cuire à feux doux pendant 1h
-Nettoyez les girolles
-Faites revenir les girolles avec l’échalote à l’huile d’olive dans un poêle pendant environ 10mn
-Ajoutez aux girolles une gousse d’ail haché
- Enlever l'excédent de graisse de la cuisson des cuisses et couvrir de girolles. Saupoudrer de persil.

André, fidèle client de Délices d’Annie, a gagné un Smartphone dernier cri offert par le site

Je suis à la fois un gourmand et un gourmet, en un mot, j’aime la bonne cuisine. Mais trop occupé par mon travail et mes obligations familiales, je n’ai pas le temps de cuisiner ni d’aller faire les courses et je suis loin d’être un cordon-bleu. Quand l’un de mes amis m’a fait part de son truc à lui : commander des repas prêts à consommer chez Délices d'Annie , je n’ai pas hésité à essayer et je dois dire que je ne l’ai pas regretté.

Manger français et sain à volonté avec Délices d'Annie

Amateur de bonne cuisine et de plats bien de chez nous et piètre cuisinier, je reçois pourtant souvent mes amis et mes proches les week-ends. Au début, la question de qui va faire à manger était souvent sujet de dispute, mais depuis que je me fournis chez Délices d’Annie, nous passons toujours des moments conviviaux, à papoter et à jouer aux cartes ou à regarder de bons films, sans nous soucier de la cuisine, et à profiter de bons petits plats du terroir français que nous nous faisons livrer.

Pour ne pas habituer mes convives à toujours manger les mêmes choses, je prends la peine de varier les commandes au maximum, ce qui est tout à fait possible étant donné l’immense choix de plats disponibles sur le catalogue. On y trouve de tout : de la viande, du foie gras, de la volaille et de la charcuterie à toutes les sauces et sous toutes les formes, cuisinés suivant des recettes traditionnelles. Et aucun problème à propos de la qualité et la comestibilité des mets de Délices d’Annie, la réglementation sur l’hygiène alimentaire est parfaitement respectée.

Des services satisfaisants et un beau cadeau inattendu chez Délices d'Annie

Quand j’ai parlé de ma décision de commander des repas en ligne et par correspondance à mes proches, ils m’ont tous prévenu de la réalité des risques d’arnaque, mais bon, je me suis quand même lancé et Délices d’Annie ne m’a pas déçu. J’ai commandé en ligne et opté pour le paiement par carte bancaire et ô surprise ! Ma commande est arrivée deux jours plus tard…

Satisfait des services du site, je suis rapidement devenu un client assidu et ma fidélité a été récompensée ! Apparemment, le fait que la compagnie sait remercier ses clients n’était pas du pipeau… J’ai reçu un beau Smartphone dernier cri qui a vite remplacé mon vieux mobile.

Les Délices d’Annie, pour goûter aux saveurs inégalées de la cuisine du terroir français

Pour goûter aux spécialités gastronomiques françaises, les Délices d’Annie vous fait découvrir ses mets raffinés et ses plats cuisinés au goût du terroir. Cette plateforme de vente en ligne de plats préparés propose de savoureux produits pouvant être livrés directement chez vous.

Les plats cuisinés du terroir de chez Délices d'Annie à votre table

Pour les amateurs de bonnes chères, les Délices d’Annie constitue une adresse incontournable pour déguster les spécialités du terroir français. En vous rendant sur le site, vous découvrirez un riche catalogue de plats cuisinés tout aussi savoureux les uns que les autres et renfermant tout ce que le terroir a de meilleur. Pour donner aux plats toutes leurs saveurs authentiques et exceptionnelles, les Délices d’Annie utilise uniquement des produits frais et prépare ses produits dans le pur respect de la tradition.

Mitonné d’agneau aux flageolets, lapin aux pruneaux, tendre jambonneau, cassoulet au canard confit ou encore quenelles de volaille sont quelques-uns des délicieux plats proposés par cette boutique. Ainsi, oubliez les longues heures passées à faire les courses et à cuisiner. Simplifiez-vous la vie, régalez-vous ou recevez vos invités avec des plats prêts à être consommés. Faites un tour sur le magasin en ligne et sélectionnez les mets qui vous font envie pour constituer un menu complet et délicieux qui mettra l’eau à la bouche de vos proches et de vos amis.

Délices d'Annie : Des services simples et rapides

Pour votre plus grand bonheur, les Délices d'Annie propose des services permettant de garantir votre confort et visant à faciliter votre quotidien. Pour effectuer vos achats, il vous suffit de télécharger le bon de commande, à expédier par voie postale avec le chèque de règlement. Pour vous faire livrer vos emplettes dans les plus brefs délais, passez votre commande en ligne et payez celle-ci par carte bancaire.

Pour vous permettre de déguster de délicieux plats cuisinés à des prix très attractifs, des réductions spéciales sont régulièrement offertes sur une large sélection de produits. N’hésitez pas à faire un tour sur le site pour profiter des offres et pour commander des plats qui émoustilleront vos papilles.

Délices d'Annie : Canard aux Châtaignes au goût unique.

Envie d’un bon petit plat, mais vous ne savez pas quoi préparer ? Délices d’Annie risque de vous surprendre avec cette recette : Canard aux Châtaignes. Très bon et très facile.

Pour ceux qui ne sont pas très doués en cuisine, je vous recommande de commander directement chez nous : de savoureuses cuisses de canard accompagnées de châtaignes et nappées d’une sauce riche en arômes.

Ingrédients nécessaires pour le Canard aux Châtaignes de Délices d'Annie

-500g de cuisse de canard (vous pouvez utiliser aussi le magret de canard)
-40g de beurre
-3gros oignons
-7g de fond de veau
-400g de châtaignes en boite
-un verre d’eau
-un peu de sel, du sucre, du poivre, du thym et de l’ail suivant votre gout.

La préparation de la recette de Délices d'Annie

-Inciser la peau des cuisses de canard ou magret et saupoudrer de thym et du sel
-Enfourner en surveillant la cuisson, vous pouvez également les faire cuire à feu vif dans une sauteuse.
-Dans un wok, faire fondre le beurre, disposer les oignons et ails émincés
-Ajouter le sucre, le sel et le poivre selon votre gout
-Ajouter dans le wok les châtaignes et mélanger 
-Verser le fond de veau dans le wok, ajouter un verre d’eau, saupoudrer de feuille de céleri ciselé et de thym, mélanger.
-Disposer les cuisses et servir avec les châtaignes.

Des recettes traditionnelles à l’honneur chez Les Délices d’Annie

Le site Délices d’Annie est une plateforme de vente par correspondance proposant des plats cuisinés et des mets raffinés. Préparés suivant des recettes traditionnelles, ces mets sont reconnus pour leur qualité irréprochable et leur saveur authentique. Afin de satisfaire au mieux les attentes de ses clients, ce magasin spécialisé livre directement les commandes à domicile.

Délices d'Annie: Des délicieux plats cuisinés pour vous faciliter la vie

Les plats cuisinés et les produits du terroir référencés par le site Délices d’Annie sont préparés à partir de produits frais et sélectionnés méticuleusement par des artisans de diverses régions de la France. Prêts à être consommés, ces plats vous sont d’une grande praticité lorsque vous ne disposez pas d’assez de temps pour faire les courses et la cuisine. Il en est de même lorsque vous recevez des invités et que vous voulez les impressionner par des spécialités traditionnelles.

En effet,  les saveurs inégalées de la terrine bretonne dorée au four et des quenelles de volaille à la sauce financière ne laisseront pas indifférents petits et grands. À part cela, les goûts originaux du veau marengo et du jambon braisé aux mogettes surprendront vos papilles et celles de vos invités.

Le catalogue de Délices d’Annie inclut également divers produits gourmands salés à déguster en toutes occasions. Pour varier le plaisir lors d’un cocktail, vous pouvez y commander des biscuits chèvre romarin, des palmiers au fromage ainsi que des chips nature et au paprika.

Vos colis chez vous dans les meilleurs délais chez Délices d'Annie

Soucieux de répondre aux attentes de ses nombreux clients, le site Délices d’Annie a mis en place un système de paiement et de livraison efficace. Ainsi, si vous effectuez votre commande en ligne, vous pourrez régler votre achat par carte bancaire. Ceci vous offre l’avantage de recevoir votre colis dans les meilleurs délais, car la commande est traitée le jour même de sa réception.

D’autre part, il vous est aussi possible d’envoyer votre commande par voie postale et d’y joindre le chèque de règlement.

Ce magasin offre régulièrement des réductions spéciales afin de fidéliser ses clients et de leur permettre de déguster toutes les spécialités figurant sur son catalogue.

Les Délices d’Annie, votre adresse gourmande pour les spécialités culinaires françaises

Découvrez ou faites découvrir les meilleures spécialités régionales françaises, commandez-les dans le magasin en ligne Délices d’Annie. Cette plateforme est spécialisée dans la vente par correspondance de délicieux plats cuisinés prêts à être consommés qui raviront les papilles de gourmands et gourmets.

Des plats cuisinés à profusion pour tous les goûts chez Délices d'Annie

La cuisine du terroir est à l’honneur dans le catalogue le site Délices d’Annie. Toute une gamme de préparations cuisinées exclusivement à base d’ingrédients frais et suivant la recette traditionnelle vous est proposée.

Boudin de campagne, choucroute garnie, jambon aux mogettes, mousse de canard au Porto, poulet basquaise, rillettes de tradition, faites votre choix sur une longue liste, passez commande et attendez tranquillement la livraison chez vous.
Laissez-vous séduire par les succulents plats de Délices d’Annie, les quatre coins de la France sont représentés à travers leurs spécialités culinaires, vous y trouverez certainement votre bonheur.

Devenez l’hôte idéal, régalez vos invités avec les produits de Délices d'Annie

 

La diversité des plats disponibles sur le site Délices d’Annie vous permet de varier les plaisirs. Pour manger bien et sainement, pas besoin de passer des heures en cuisine. Et lorsque vous recevez la famille ou les amis, offrez-leur un grand moment, régalez-les sans vous fatiguer grâce à un savoureux menu, complet équilibré, et profitez simplement de leur présence et du repas !

Toutes ces recettes que vous avez envie de goûter, mais que vous n’avez jamais essayées, parce que vous n’êtes pas doué en cuisine, le magasin vous donne la possibilité de les déguster sans effort. Commande après commande, partez pour un véritable voyage en suivant les perles de la gastronomie française.
Un site très pratique pour commander vos plats prêts à consommer

L’objectif du site Délices d’Annie est de vous faciliter le quotidien. Passez commande et attendez tranquillement la livraison à domicile.

Plusieurs modes de paiement sont possibles, mais toutes les transactions financières sont hautement sécurisées. La carte bancaire est toutefois recommandée, afin de vous assurer un traitement rapide de votre commande.

De plus, des promotions régulières sont proposées sur le site, faites-vous plaisir toute l’année à prix mini !

Les tripes à la mode de Caen des Délices d’Annie

Spécialité traditionnelle de la Normandie, les tripes à la mode de Caen connaissent un succès auprès des amateurs de bonne chère depuis plusieurs siècles. C’est d’ailleurs pour cette raison que le site Délices d’Annie a décidé de l’inclure dans sa liste de références. Si vous souhaitez vous délecter de ce plat savoureux, nous allons vous montrer comment le réussir.

 

Délices d'Annie : Il vous faut avant tout des ingrédients de choix

 

 

Pour imiter les saveurs authentiques des tripes à la mode de Caen de Délices d’Annie, il vous faut choisir les meilleurs morceaux de bœufs et de légumes frais, sans oublier les herbes qui donnent cet arôme irrésistible. Ainsi, pour 4 personnes, vous avez besoin de :

-    1 kg de tripes de bœuf
-    1 pied de veau coupé en deux
-    3 carottes
-    1 poireau
-    3 oignons
-    3 gousses d’ail
-    Persil
-    Laurier
-    Thym
-    1 litre de cidre de Normandie
-    1 verre de Calvados

Préparation et cuisson de la recette de Délices d'Annie

La cuisson des véritables tripes à la mode de Caen nécessite de la patience. En effet, il faut que la préparation mijote à feux doux durant près de 12 heures. D’autre part, il est préférable d’utiliser une tripière en grès spécialement conçue à cet usage.

1.     Faites blanchir les tripes et le pied de veau coupé en deux préalablement nettoyés, dans une grande casserole.
2.    Égouttez puis coupez les tripes en morceaux de 7 cm.
3.    Épluchez puis coupez finement les carottes et mettez-les au fond de la tripière. Ajoutez les oignons émincés, les gousses d’ail écrasées et un bouquet garni préparé avec les herbes (laurier, thym et persil).
4.    Mettez les morceaux de viande et versez-y le cidre et le calvados. Assurez-vous que le niveau du liquide dépasse un peu celui de la viande.
5.    Préchauffez le four à 150°C, puis fermez hermétiquement le pourtour du couvercle de la tripière à l’aide d’un mélange de farine et d’eau (sous forme de pâte molle) pour empêcher les vapeurs de sortir.
6.    Baissez la température du four à 100°C et laissez cuire la préparation pendant au moins dix heures.
7.    Avant de servir, enlevez le bouquet garni et retirez le pied de veau. Enlevez tous les os (en principe, ils se retirent seuls) et remettez la chair dans la tripière, n’oubliez pas de vérifier et de rectifier l’assaisonnement, si besoin est.

Voilà, vous pouvez maintenant savourer votre plat de tripes à la mode de Caen préparé dans le respect de la tradition, comme celui de Délices d’Annie. Il sera meilleur s'il est servi avec des pommes vapeur et une bonne bouteille de cidre de Normandie ou du vin.

Paul, heureux gagnant d’une télévision à écran plat grâce au jeu proposé par Délices d’Annie, témoigne

Moi qui apprécie particulièrement la bonne cuisine de nos grand-mères, je sais bien qu’il faut plus que des talents de cuisiniers pour réussir une préparation. Il faut également les bons produits. Et comme je ne suis ni un cordon-bleu ni un adepte des marchés de primeurs, je me suis laissé séduire par les petits plats proposés sur Délices d’Annie, concoctés avec des produits venant tout droit de nos campagnes et par des cuisiniers professionnels.

Délices d’Annie ou des plats qui sentent bon la campagne 

Lorsque je reçois des invités à la maison, famille ou amis, je me prépare un menu complet à partir du catalogue du site et je passe commande. Ce sont les spécialités régionales, notamment leurs noms, qui m’ont séduit sur Délices d’Annie. Les appellations des plats m’ont tout de suite fait penser à leur saveur. J’ai même réussi à les faire découvrir à ma famille et mes proches.

Ainsi, si mes petits-enfants ont une préférence pour les quenelles de volaille et les gaufrettes au jambon-fromage, je suis devenu un habitué du foie gras aux morilles, du boudin de campagne et du canard aux girolles. Lors des petits apéritifs que j’offre à mes amis, je choisis du jambonneau bien tendre, de la mousse de canard au porto, du jambon sec et des feuilletés à la viande pour composer une belle table garnie de charcuterie.

Un mode de commande simple et un service rapide chez Délices d'Annie

Même si au début, j’avais un peu d’appréhension à commander à manger en ligne et à me faire livrer mes repas, j’ai été satisfait des services de livraison de Délices d’Annie et du conditionnement de mes commandes. Les plats arrivent toujours en parfait état chez moi.

Puis j’ai entendu dire par un ami que le site récompensait parfois ses meilleurs clients avec des cadeaux. J’ai bien ri ce jour-là tout en souhaitant quand même au fond de moi qu’un jour ce pourrait être moi le gagnant. Eh bien, mon vœu a été exaucé quand un beau matin, j’ai reçu une lettre m’annonçant que j’avais remporté une belle télé à écran plat qui coutait quelque 449 euros. Il me suffisait d’aller le récupérer en me munissant du bon d’achat contenu dans l’enveloppe. Merci Délices d’Annie !

Délices d'Annie, des petits plats authentiques et savoureux livrés à domicile

Tous les amateurs de bonne chère savent que la qualité des ingrédients est essentielle pour réussir ses plats, leur donner toute leur saveur, et en même temps prendre soin de sa santé. Mais dénicher les produits satisfaisant à vos exigences n’est pas toujours évident, sans compter que pour les seniors, passer des heures aux fourneaux est épuisant et contraignant.

Pour concilier saveur, qualité et praticité, les plats de Délices d’Annie cuisinés à base de produits du terroir et dans le respect de la tradition sont la solution idéale. À commander directement sur le site, elles combleront les fins gourmets.

Pour une ou plusieurs personnes quand vous recevez la famille et les amis, il ne vous reste plus qu’à dresser la table, ces plats authentiques raviront toutes les papilles !

Toutes les recettes du terroir sont dans le catalogue Délices d’Annie

Une des particularités de Délices d’Annie est de proposer les différentes recettes régionales incontournables côtoyant des mets aux appellations alléchantes. Pour vous mettre l’eau à la bouche, imaginez la « spécialité de Foie gras au Cointreau », le foie gras de canard du Sud Ouest, le canard aux girolles, et la liste n’est pas exhaustive !

Pour l’apéritif, optez pour une assiette de charcuterie exceptionnelle contenant entre autres le tendre jambonneau, la mousse de canard au porto, le jambon sec, la saucisse sèche pur porc, les feuilletés à la viande...

Avec la sélection de ce spécialiste de la vente en ligne de produits alimentaires aux seniors, il y en a pour tous les goûts et vous n’avez même pas à bouger de chez vous pour les déguster ! Faites votre choix parmi toutes les saveurs gourmandes Délices d’Annie, elles sont livrées à votre domicile en quelques jours, sans que leur aspect ou leur goût soit altéré.

Délices d'Annie : commandez simplement et recevez vos plats rapidement.

Pour faire vos achats, il vous suffit de télécharger le bon de commande et d’effectuer votre paiement. Par carte bancaire, vous avez la certitude de recevoir vos plats dans un délai record, et toutes les transactions sont parfaitement sécurisées.

Mais si vous n’êtes pas très à l’aise avec ce mode de règlement en ligne, vous pouvez utiliser le chèque. Sur le site de Délices d’Annie, tout est pensé pour faciliter votre expérience.

Terrine de viandes en gelée de Délices d'Annie

Comment accommoder plusieurs viandes dans une seule préparation ? Pourquoi pas en terrine ? Pour ceux qui n’ont aucun talent pour cuisiner, si en plus les restaurants gastronomiques ne les tentent pas, ils peuvent commander leur terrine de viandes en gelée chez Délices d’Annie et se faire livrer à domicile.

La terrine de viandes en gelée de Délices d'Annie, qu’est-ce qu’elle contient ?

Il s’agit d’une préparation à base de plusieurs viandes. La terrine de viandes en gelée de Délices d’Annie contient donc de la viande de poulet, du porc, du lapin et du veau.  L’originalité de chaque recette vient toutefois des différentes viandes qui la composent et surtout de l’assaisonnement. Généralement, il est aromatisé avec diverses herbes fines et une pointe d’ail. Et pour bien profiter de ce type de plats, il faut le manger froid.

Ce qu’il vous faut pour préparer votre terrine de viandes en gelée pour une dizaine de personnes.

Les viandes : 2 cuisses de lapin, 5 pilons de poulet, 2 côtes de porc et une épaule d’agneau. Pour l’assaisonnement prévoir sel, poivre, un cube de bouillon de volaille, 2 carottes, 3 gros oignons, du céleri, du fenouil, une gousse d’ail, thym, romarin, persil et laurier. Pour la cuisson, il faudra une demi-bouteille de vin blanc. Et enfin, de quoi faire 1 litre et demi de gelée.
Prévoyez environ 2 h pour la préparation, et 2 h pour la cuisson. Pour que la gelée prenne bien, il faudra placer la préparation plusieurs heures au réfrigérateur.

Préparation de la recette de Délices d'Annie

Faites revenir le lapin et la moitié légumes dans une cocotte en fonte avec du vin et une partie des aromates et faire cuire à feu doux. Dans un faitout, faites revenir le reste des légumes et des aromates avec le reste du vin et un demi-litre d’eau, ajoutez le cube de bouillon de volaille et faites bouillir avant d’y mettre les pilons. Attendez 30 min avant d’y plonger les côtes de porc et laisser cuire jusqu’à ce que la viande se détache facilement des os.

Pendant que les viandes cuisent. Préparez un demi-litre de gelée et versez-en environ 1 cm dans 2 terrines. Vous pouvez déjà commencer la décoration en incorporant les herbes et de petits légumes. Mettez au réfrigérateur pour au moins 2 h. Une fois les viandes cuites, émiettez-les dans un saladier, ajoutez du persil et laissez refroidir.

Préparez 1 litre de gelée et laissez refroidir complètement. Versez la viande et les légumes du court-bouillon dans les terrines et ajoutez la gelée. Ne tassez pas la viande. Remettez les terrines au frigo pour au moins 6 h.

Délices d'Annie : La langue de bœuf or literally, the Ox Tongue

There is something much to be said about a very underrated part of the cow, which is the beef tongue, and that is that among other things, it is highly delicious.

It is such a pity that it is not appreciated as much as other parts of the beef, or as much as le bœuf bourguignon and other dishes and Petits Plats Cuisinés en France.



Personally, I think that the reason for this is because the thought of preparing it scares a lot of people, given its color and connotations. Which is such a shame really as its appearance bellies its great taste and even just the idea of eating it should not be a hindrance to actually eating it. After all, beef or ox tongue is nutritious, meaty, and errr, beefy. It also has great texture and comes with a lot of good vegetebles. Furthemore, Beef tongue is high in fat, which is one of those things you need especially in winter. Fat also gives that great tastes, and in the case of the Ox tongue, almost 75% of its calories are derived from this.

La langue de bœuf in french is literally translated as the Ox Tongue in English. However ox is an old and has very strong foundations and usage in the bible. There is even a old-fashioned, farming expression that pays tribute to the humble strong animal -- work like an ox. But this can also apply to all of us who slave in the kitchen :)



In more recent times however, especially in things pertaining to the kitchen or my plate, beef is usually the culinary term used. Except for the famous oxtail (queue de bœuf) - but I have no idea on why this is one of those exemptions.

Well, we hope that wets your appetite, don't forget to order on of the best la langue de bœuf  by mail and otherwise, from no other than Les Délices d'Annie!

Bon appétit!

http://www.delicesdannie.com/